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I LOVE 千歳烏山(+仙川)
東京都世田谷区にある『千歳烏山(通称:ちとから)』(と東京都調布市にある『仙川』)について独自の視点で紹介します!!京王線沿線です。

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行列のできる店 Pisolinoでワッフル購入♪ 【千歳烏山】
こんにちは、Crowです。

昨年の12/14に紹介したワッフルのお店Pisolinoで先日ワッフルを購入したので写真で紹介します。

pisolino_0025.jpg 

ワッフルはプラスチックのカップに入っているので自立します。
pisolino_0027.jpg pisolino_0028.jpg

量はそれほど多くなく、2口サイズくらいです。デザートとして一つでは足りないくらいで2つならペロッと食べれてしまいます。

味の方ですが、至って普通のワッフルでした。値段は1個200円しないのですが、値段相応ですね。生クリームがおいしいです。コージーコーナーのシュークリームが隣にあるとどちらにしようか迷ってしまう、そんな感じです。

買ったときも行列していたのですが、行列に並んでいるときに行列のカラクリが分かりました。

注文を受けてからお客さんへワッフルを渡すまでの時間が掛かりすぎるのです。店内が狭いためなのか、ワッフルはケーキ屋さんによくあるケーキの陳列ケースにはほとんど入ってなくて、その奥にある冷蔵庫に入っています。

冷蔵庫にはワッフルの種類ごとに大き目のタッパーに入っているため、毎回その冷蔵庫からタッパーを取り出して、タッパーを開けて、ワッフルを取り出して、またタッパーを閉めて、冷蔵庫を閉めて、ケーキ箱に詰めるということを繰り返します。

そして最後勘定をします。これを1人の店員さんでやっているのでお客さん1人に対する接客時間が2,3分は掛かります。

敢えてお客さんを待たせて行列を作っているとしたらその発想は凄いです。

pisolino_7082.jpg

ワッフル!Pisolino


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コメント
この記事へのコメント
はじめまして!
私も、今日は列が少ないなと思い、並んで買いました。
味は、100円台にしては美味しいって感じですよね。
もう一人店員がいれば、列は激減!
これは、パン屋のBreadal One商法ですかねぇ!?
2009/01/14(水) 09:15:46 | URL | Pu #k3rbItcE[ 編集]
Re: タイトルなし
Puさん、コメントありがとうございました。
そうですね。店員が2人いれば行列はなくなると思います。
パン屋のBreadal Oneにはまだ行ったことがないのですが、同じように行列なんでしょうか。
行列を敢えて作っているのなら、店員は2人にしちゃまずいですね。

> はじめまして!
> 私も、今日は列が少ないなと思い、並んで買いました。
> 味は、100円台にしては美味しいって感じですよね。
> もう一人店員がいれば、列は激減!
> これは、パン屋のBreadal One商法ですかねぇ!?
2009/01/18(日) 14:04:30 | URL | crow #-[ 編集]
crowさん、そうです!
Breadal Oneも同じく、店員が一人なのとあまりの手際の悪さで行列なのです。
パン屋なのに、みんなこんなに並んだのだからと思うのではないかと思うのですが、ものすごい量を買います。2000円以上・・・
だって、フランスパン1本に30分並べませんもんね!
ちなみに、割と美味しく、高くはないです。
2009/01/19(月) 10:11:16 | URL | Pu #k3rbItcE[ 編集]
Breadal One
Breadal One、この前行ってみたのですが閉まっていました。お店は狭そうでしたが、Pisolinoよりは広そうに感じました。
店員さんが1人だとどうしても行列になってしまいますよね。
Pisolinoでも、1人5個くらい買っていくのでさらに行列を増やしている気がします。それもお店の戦略ならばすごいですね。


> crowさん、そうです!
> Breadal Oneも同じく、店員が一人なのとあまりの手際の悪さで行列なのです。
> パン屋なのに、みんなこんなに並んだのだからと思うのではないかと思うのですが、ものすごい量を買います。2000円以上・・・
> だって、フランスパン1本に30分並べませんもんね!
> ちなみに、割と美味しく、高くはないです。
2009/01/31(土) 14:46:52 | URL | crow #fufaG6xo[ 編集]
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